デリシア® クワドリフォニー
カカオ72%ダークチョコレートでできた極薄のパレー。
1923年以降の登録商標®§§ダークチョコレートファンを魅了するために1923年に誕生した「デリシア」は、ユニークな形と極上の繊細さを持つカカオ72%のパレットです。
デリシア・オリジナルは、ガーナ産とブラジル産のカカオ72%のブレンドです。最初のカカオの香りは繊細な酸味に支えられ、ウッディなブーケへと変化し、甘草と紅茶の余韻へと消えていきます。
サンマルティン地方で自然栽培されたトリニタリオ豆を使用したこのチョコレートは、シナモン、スターアニス、トンカ豆のスパイシーな香りを、白樺の樹皮から抽出した天然の甘味料で和らげています。
マダガスカル産カカオ60％。このミルクチョコレートは、類まれな植物相で知られるサンビラノ川流域で栽培されたクリオロ種とトリニタリオ種のカカオのおかげで、格別なチョコレートの風味をお楽しみいただけます。デリシア® グランクリュ§§コロンビア産グランクリュ・カカオ75％。グアビアレ・テロワールで栽培されたクリオロ種とトリニタリオ種のカカオから作られたこのチョコレートのアタックは、軽いオレンジ風味に支えられたミルクジャムのノートが特徴です。
Made in our workshop in Lyon, France
現在入手不可
こちらのサイズもございます：
From the Creator
シンプルな見た目とは裏腹に洗練された上品な味わいを誇る“デリシア“は、我々の知る限り、類まれなるスペシャリテといえるでしょう。デリシアは100年前の発案時と同じく、一つ一つ注意深く、手作業で形づけられています。その極めてうすい形状はカカオの深く、繊細な香りをより引き立てているのです。メゾン・パロマスのお菓子を世代を超えて伝承していくことは、大切なひみつや宝物を守るような喜びと楽しみを与えてくれます。デリシアもそれにもれず、長く親しんでいただいているお客様からは、愛情を込めて“悪魔のホスティー（聖体のパン）“と呼ばれています。
Dominique Clerc
Palomas Master Chocolatier
Advice
デリシアはどんな時にでも、ポルトワインやマデールワイン、お茶やコーヒーなどに添えて（あるいは主役として）お召し上がりいただけます。（24℃以下の温度が推奨されています。）
Ingredients
デリシア®オリジナル§§カカオ豆（ガーナ・ブラジル）、未精製サトウキビ糖、バニラビーンズ§§デリシア®白樺糖§§カカオ豆80％以上、白樺糖（キシリトール）、塩の花§§デリシア®オーレ§§カカオ豆（マダガスカル）、未精製サトウキビ糖、ミルクパウダー、ココアバター、カカオの花 白樺糖（キシリトール）、食塩の花 §§デリシア®オーレ§§カカオ豆（マダガスカル）、未精製サトウキビ糖、ミルクパウダー、ココアバター、ヒマワリレシチン、食塩の花§§デリシア®グランクリュ§§カカオ豆（コロンビア）、未精製サトウキビ糖、ココアバター、ヒマワリレシチン、食塩の花
Allergens
種実（ナッツ系）、牛乳、小麦粉が少量で混入している可能性があります。
Nutritional Values
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー：573kcal、脂質：43g （緩和脂肪酸含む：26g）、炭水化物：31g（糖分：27g）、たんぱく質：9,1g、食塩相当量：0,1g
Conservation
開封前、デリシアは20℃以下の環境で6ヶ月保存できます。開封後は同じく20℃以下の、湿度が低く臭いも少ない環境で保存し、3週間以内に召し上がってください。
110x25x110mm - 140g - 228.57 €/kg - Reference: PLMAS-02131 - For products with several flavors, one flavor can by replaced by another depending on season and/or production constraints. Non contractual photos. Suggested presentation.
