Amarenas
アマレナ
セミ・キャンディーグリオットを閉じ込めた繊細パット・ダマンド
ピスタチオのやさしく繊細な味わいと、アーモンドの力強い香り、グリオット気持ちのいい酸味……それぞれの個性を引き出し、補完するハーモニーは、子供にとっても大人にとっても幸せな時間を作り出します。
アマレナはメゾン・パロマスのスペシャリテ・コンフィズリーです。パット・ダマンド・ピスターシュと、中心の砂糖漬けのグリオット、全体を覆う細やかなキャンディーシュガーのコーティング……柔らかく、フルーティーなコンフィズリーは、どんな季節にも、贈り物にもささやかなティータイムのお供にも。
Made in our workshop in Lyon, France
通常1営業日以内に発送いたします。納期は選択された配送オプションによって異なります。
28個入りコフレ
37.00€
フランス・リヨンの作業場で準備され、衝撃や熱から保護する高品質の梱包で出荷される。
こちらのサイズもございます：
ドミニク・クレールの言葉
メゾン・パロマスのパット・ダマンド・ベースのコンフィズリーは基本的に“キャンディール“されています。“キャンディール“というのはコンフィズリーを約12時間、高濃度のシュガーシロップ（砂糖を水で溶いたもの）のなかにつける工程のことをいいます。水に溶けきれなかった砂糖の結晶がコンフィズリーの上に蓄積され、うすい結晶の衣を作ります。この砂糖の衣は柔らかいパット・ダマンドの状態の保存に役立ち、食感のコントラストを生み出します。アマレナのパット・ダマンドはローランまたはフェラグヌスの品種の、ドローム・プロヴァントルで栽培されたアーモンドから作られています。 すべてのアーモンドはヴィルヌーヴ氏の農園から仕入れ、メゾン・パロマスのアトリエで加工されています。パット・ダマンドに含まれるピスタチオはシシリアのブロントという村で栽培されたもので、最も香りが豊かなピスタチオとして知られている品種のものです。
Dominique Clerc
Palomas Master Chocolatier
Ingredients
砂糖、アーモンド、サワーチェリー、シシリアピスタチオ（ブロント）、グルコーズシロップ、軽化糖、キルシュ
Allergens
アーモンド、ピスタチオ。グルテンが少量混入している可能性があります
Conservation
購入から4週間。20℃以下の温度で保存してください。
130x40x165mm - 270g - 137.04 €/kg - Reference: PLMAS-01790 - 複数のフレーバーがある製品の場合、季節や生産上の制約により、あるフレーバーを別のフレーバーに置き換えることができる。契約外の写真 提案されたプレゼンテーション
