Délicia® 72%
Palets Extra-Fins de Chocolat Noir à 72% de Cacao
Marque déposée ® depuis 1923
Créé en 1923 pour séduire les inconditionnels du chocolat noir, le « Délicia » est un palet contenant 72% de cacao d'une forme unique et d'une finesse extrême. Le chocolat que nous mettons en oeuvre pour la confection des "Délicia" est un assemblage exclusif de cacaos fins issus du Ghana et du Brésil, associés à du sucre de canne et à la vanille en gousse de Madagascar.
Le "Délicia" craque et fond délicatement sur la langue afin d’y révéler son arôme subtil et typé de chocolat noir à 72%. Il offre en attaque de belles notes primaires de cacao soutenues par une délicate acidité, évoluant vers un bouquet boisé, puis s’effaçant dans une allonge de réglisse et de thé noir.
Élaboré en France dans notre atelier lyonnais
Habituellement expédié sous 1 jours ouvrés. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
Coffret de 40g
9.00€
Préparé dans notre atelier de Lyon et expédié dans un emballage soigné protégeant des chocs et de la chaleur.
Existe également dans ces tailles :
Également disponible en :
Le Mot de Dominique Clerc
Les « Délicia » sont de formidables chocolats d'une simplicité confondante mais pourtant d'une grande sophistication. A notre connaissance, les « Délicia » n'ont aucun équivalent. Chaque "Délicia" est façonné manuellement, comme à l'époque de sa création par Monsieur Palomas, pour lui donner une forme unique extra plate dont la finesse magnifie en bouche le goût du cacao d’origine. Leur fabrication réclame une attention de tous les instants. Le plaisir de partager les friandises Palomas® se transmet de génération en génération tel un secret bien gardé. Le "Délicia" n'échappe pas à la règle car nos clients les plus fidèles se le sont approprié en allant jusqu'à le renommer "l'hostie du diable".
Dominique Clerc
Maitre Chocolatier Palomas
Conseil de dégustation
Les « Délicia » peuvent se déguster à tout moment de la journée, à une température inférieure à 20°C accompagnés d'un café, d'un thé, d'un verre vin de Madeire ou de vin de Porto.
Ingrédients
Cacaos 72% min., sucre de canne, vanille en gousse.
Allergènes
Présence possible de fruits à coque, lait, farine.
Conservation
Avant l'ouverture de l'emballage, vous pouvez conserver les "Délicia" 6 mois à une température inférieure à 20°C . Après ouverture de l'emballage, les "Délicia" se consomment sous 3 semaines et se conservent à une température inférieure à 20°C, à l'abri de l'humidité et des odeurs.
60x30x60mm - 40g - 225.00 €/kg - Référence: PLMAS-01520 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
