Coffret de Spécialités Alexandre Benjamin Navet

Name: Coffret de Spécialités Alexandre Benjamin Navet Coffret de 52 Pièces
Brand: Palomas
SKU: P-0000001146-PLMAS
Price: 100.00 EUR
Availability: OutOfStock

Edition Limitée. Palets de Fourvière® Et Amandes Bellecour® Réunis En Coffrets Gourmands

Le coffret résulte d’une collaboration exclusive avec Alexandre Benjamin Navet, un artiste ancré dans la riche tradition des arts décoratifs français. La fusion harmonieuse de son talent créatif avec l’excellence artisanale de Palomas® a abouti à une œuvre incarnant une profusion de couleurs vives qui, tel un enchantement visuel, incite à l’exploration gourmande. La palette artistique unique d’Alexandre Benjamin Navet se dévoile dans chaque détail, offrant une expérience visuelle aussi exquise que les délices qui remplissent ce coffret. Une célébration de l’alliance entre l’art et la haute chocolaterie, ce coffret promet une immersion sensorielle captivante.

Coffret garni de Palets de Fourvière et d'Amandes Bellecour, deux de nos spécialités emblématiques, exclusives.

Les Palets de Fourvière sont un onctueux praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue. Les Amandes Bellecour sont une confiserie composée d'une fine coque de nougatine, garnies de pâtes d'amande ou de praliné, enrobées d'une fine pellicule de meringue.

Fabriqué en France

Chocolats et confiseries sans huile de palme

Chocolats et confiseries sans soja ni lécithine de soja

100.00 €

Coffret de 52 Pièces

Ce produit est actuellement indisponible.

Le mot de notre Maître Chocolatier

Ces spécialités confectionnées manuellement dans notre atelier, allient les ingrédients les plus nobles à un savoir-faire d’artisans chocolatiers sous la direction du Maître Chocolatier de la Maison Palomas, Dominique Clerc. Les nombreuses étapes nécessaires à la fabrication des Palets de Fourvière et des Amandes Bellecour ne sont pas mécanisables et nécessitent une gestuelle, spécifique à la Maison Palomas, maitrisée par nos artisans après plusieurs années d'apprentissage dans notre atelier.

Conseils de Dégustation

Les Palets de Fourvière et les Amandes Bellecour peuvent se déguster à tout moment de la journée, à température ambiante (de 18°c à 27°c) accompagnées d'un thé, d'un café, ou d'une coupe de champagne.

Ingrédients

Palets de Fourvière: Praliné : Noisettes du Piémont, Sucre, Beurre de cacao, Pâte de cacao, Beurre AOC de Bresse. Meringue: Sucre, blancs d'œufs, extrait de café, rhum. Noisettes, lait, oeufs, présence possible de farine, fruits à coque.

Ingrédients Amandes de Bellecour: Nougatine : Sucre, Amandes, cassonade, sirop de glucose. Pâte d'amande pistache : Amandes, Sucre, Pistaches de Sicile (Bronte), sirop de glucose, sorbitol, sucre inverti, Kirsh. Pâte d'amande orange : Amandes Lauranne, Oranges confites (Oranges de Sicile, Sucre, sirop de glucose), sucre, sirop de glucose, sorbitol, sucre inverti, Grand Marnier. Praliné amande : Amandes, sucre, Beurre de cacao.

Allergènes

Amandes, Pistaches, présence possible de farine et lait.

Conservation

3 semaines après achat à l'abri de l'humidité et des odeurs à une tempérture inférieure à 20°c

130x40x315mm - 560g - 178.57 €/kg - Reference: P-001146 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.